Poe Ferments

Poe Ferments ဆိုတာ ဘာလဲ? ကျန်းမာ​ရေးနဲ့ ညီညွတ်ပြီး ပြည်တွင်း​အော်ဂဲနစ်ထွက်ကုန်များကို အသုံးပြုထားတဲ့ အိမ်တွင်းအချဥ်​ဖောက်လုပ်ငန်း ဖြစ်ပါတယ်။
Poe Ferments အလုပ်ကို ဘာလို့ နှစ်သက်တာလဲ? အဏုဇီဝ(microbes) ​တွေဟာ က​လေးတ​ယောက်လိုပါပဲ။ သူ​နေချင်သလိုလည်း ​နေတယ်။ ဂရုစိုက်တာလည်း ခံချင်တယ်။ သူတို့ရဲ့ အဆင့်ဆင့်​ပြောင်းလဲလာပုံက စိတ်ဝင်စားစရာ ​ကောင်းသလို၊ ရလာဒ်​ကောင်း​တွေ ထွက်လာရင်လည်း မိဘတ​ယောက်လို ပီတိဖြစ်ရတယ်။

Poe Ferments is a test kitchen where we produce a range of artisanal slow 
fermented foods made for versatility and convenience, using homegrown organic 
ingredients.   
 
Working with microbes is like having a child of your own. It does whatever it wants 
sometimes. It’s actually very laborious, requires undivided attention, and guidance 
but being able to witness the process it undergoes at different stages is quite a 
wonder. Every successful outcome makes you feel like a proud parent.  
 
Try our healthy jams!
 
They are made for versatility, shelf-life stability and are probiotics heavy. The idea of not-so sweet jam series came from reducing our surplus amount of kombucha and 
utilizing it as a cooking/seasoning item rather than just a beverage.